CATERING
FÅ MER TID ÖVER
Planerar du en tillställning, stor som liten, kan vi hjälpa dig. Vi löser maten, såklart, men kan även fixa ex porslin, personal, linne, dj-förslag.
Maila oss för mer info.
FÅ MER TID ÖVER
Planerar du en tillställning, stor som liten, kan vi hjälpa dig. Vi löser maten, såklart, men kan även fixa ex porslin, personal, linne, dj-förslag.
Maila oss för mer info.
CHEFS CHOICE
Det innebär att ni berättar antingen vad ni gärna vill ha eller absolut inte vill ha. Och sen får köket fria händer att göra det bästa möjliga för just er.
Detta alternativet är egentligen det bästa för alla gäster. Mycket enklare för köket att jobba med råvaror som är i säsong och det ger även den mest prisvärda produkten.Priset kan ni som gäster vara med att styra så det passar er.
MENY ETT
Kyckling med couscous, gurka, melon och mynta
Fläskfilé ala vitello tonnato
Purjolökspaj med Västerbotten och örtcreme
Grönkål med apelsin och rostad pumpa
Kallrökt lax med pepparrot och fänkål Grönsallad med vinegrette
Surdegsbullar och smör
255:- per person ex moms
MENY TVÅ
Ryggbiff - syltad lök - västerbottencreme
Rökt makrill - dillcreme - fänkål
Renröra - kavring - lingon
Färsk pasta - rostad vitlök - spenat Konfiterad svamp - chili - ruccola
Tomat - mozzarella - basilika
Surdegsbullar och smör
280:- per person ex moms
MENY TRE
Halstrad tonfisk - ananas - chili
Biffsallad - nudlar - sesam
Sashimi lax - ingefära - soya
Syrad kålsallad -lime - apelsin
Zucchini - miso - cashew
Gurka - sesam - chili
Surdegsbullar & smör
315:- per person ex moms
MENY FYRA
3 x snittar
Gubbröra
Ost - fikon
Serrano - färskost
Råbiff - dragon - västerbotten
Kallrökt hälleflundra - gräslök - pumpa Skagen - löjrom - dill
Rotfrukter - krasse -fetaost
Pärlcouscous - aprikos - hasselnötter Kronärtskocka - oliver - tomat Surdegsbullar - smör - ost
410:- per person ex moms
MINGELBUFFÉ
Foccasia - creme cheese - salami - tomat Kyckling - sweet chili - yoghurt
Smördeg - pesto - ost
Betor - feta
Tortellini - spenat - basilika
Surdegsbulle
165:- per person ex moms
SÖTT EFTER
Vår grymma brownie - blåbärsmousse - vit choklad
85:- per person ex moms
Pannacotta - hallon - passion nötkrokant
95:- per person ex moms